在厨房手忙脚乱、满身大汗的时候，肯定很多人都考虑过，如果没有厨电能自己做饭菜就完了。但完全实现方法厨电的智能化，不过背后有很多不一样的创新。例如，光让厨电自己做到米饭这一件事情上，总之就倒有讲究。从硬件到软件，每个要素都必须新的技术创新。纯米科技从2013年就开始，就在研究咋做好米饭，通过核心自研的3000多条温度曲线，可以打开了国内饭煲的新局面。那你，我们说了这样久的温度曲线，到底是怎摸实现方法的呢？一、什么是温度曲线？要解释什么什么是温度曲线，简单的方法要搞清电饭煲的工作原理。民间机械电饭煲煮东西依靠恒功率电阻盘，只有一又开始恢复正常和时间长短的选择，在整个烹饪过程中需要加热曲线只能几条，其功能仅远远超出把饭煮烂。也就是说，确实你的饭煲上有煮粥、煮饭等选项，但它们在烹饪过程中，应该以一种加热在进行。但米饭做得怎么样吃，并也不是一种加热模式就能够达成的。影响大米饭口感的因素有很多：米种、米量、地域、烹饪设备、口味偏好其他，都会在各种程度上产生不良影响。中国幅员辽阔，光2021年农业部二次审核的稻品种就溶炎677种，未统计在里面保存最完好的就一些了。每种米的含水量、蛋白质含量、淀粉种类等，都引响着烹煮进去的口感。而在差别地域，尤其是完全不同海拔的城市，煮米的效果更是千差万别，云南、贵州、西藏等地，导致海拔高沸点低，非常容易会出现米饭逸出的或夹生的情况。从设备差异上可以说，内胆材质与结构也确定了热量的传导效率和传导；热盘、IH、压力IH等相同加热，都会影响着锅内米饭的受热程度与受热效率。那些因素反应到温度曲线上，当然都不需要给到相自动分配的程序支持。纯米自研的智能温度曲线，就恰恰可以解决了差别米种和完全不同条件下的米饭加热问题。和硬件设备的配合，温度曲线也可以能提供丰富地的火候变化，帮用户基于了根据完全不同的米种和烹饪条件，自主选择烹饪程序的可能。简而言之，温度曲线总之是一条记载着米饭/菜品烹饪过程中温度-需要加热功率-时间关系的曲线。想象下这样的场景，以前你可能会用现代的饭煲烧饭，还存在着米饭糊底或是口感粗燥等一这款问题。但在温度曲线的帮助下，就也可以在APP上你选自己家刚买的米种，程序帮你你选合适这一米种、设备、地域以及你自己口味的加热曲线。在如此美妙的静静的等待后，赶来你的将是香甜可口的米饭。即使是就没经验的厨房小白，也能很简单你操作，省去了遇上一堆功能键的无措。二、做到一条温度曲线有多么不容易？作为智能厨电行业的早期创新者，纯米科技总是致力于不断探索更合适的智能产品的可能性。从饭煲这样的产品开始，纯米科技拥有国内另一个进行小规模菜谱温度曲线开发，并应用方法到厨电设备的企业。才是温度曲线的“先行者”，在国内行业内并没有什么可以按照的情况下，研发一条温度曲线并略加应用方法，是可以称得上是两个从0到1的难题。为研发一条无限趋向完美无暇烹饪曲线，研发团队要能够完成一系列紧张且需要的时间的工作。首先，团队以基本的烹饪时段数据为基础，不断地通过成千上万次的烹调测试；主要，在隔一段时间煮米后实际主观认识（大量人员试吃）与公正客观（查找仪器测量出的指标化数据）生克制化判断，变动加热程序，对不足之处接受热量补偿；在发热发冷实验后，团队需要记录相同条件及口味偏好下的选择最优曲线，并种植体植入饭煲的CookingIoT系统，才算基本是能够完成。有了从0到1的基础，3000多条对于饭煲的温度曲线的诞生始终有很长的路要走。从开发基础的烹饪曲线，到根据完全不同口感、米种、海拔等变更土地性质相应的曲线，整个过程中仍面临着很多蕴藏的难题。简单的方法，品类的差异，也做出决定了温度曲线开发的难度。和时刻能自己调控火力的电磁炉比起，电饭煲煮饭程序启动时后就根本无法再并且人工干预了，所以我对温度曲线对精准度必须，从0到1的摸索更加很难。比如，米饭口感的影响因素错综复杂，对火力和时段的要求相当苛刻且流星箭，其设置参数必须的精力和耐心比想象中的许多，并很有可能独自面对成千上万次的失败。后来，温度曲线的诞生与作用过程是两个系统，需要温度程序、基础硬件、电控结构等多方面的紧密配合。在良好的硬件勉强支撑下，米粒受热后更分布均匀自然持久，尽量避免漂浮不定的震荡，温度曲线才能更好地可以发挥作用。合不合理的电控结构则让程序与设备之间的另外更加不露破绽。大部分那些个是对团队互相间技术与默契的考验。三、温度曲线如何传承与演进？不过，紧接着米种的不时演变，产品线更加类型丰富，自研CookingIoT系统愈加完备，我们的温度曲线也在不停地地迭代升级。从电饭煲、电磁炉到功能多样料理机等，温度曲线在越来越多的纯米产品中能得到广泛应用，为用户给了全部都一样的烹饪品质。也算，在基于智能烹饪的过程中，温度曲线发挥出来着不可替代的作用。是为能不停地360优化烹饪效率和烹饪口感，与温度曲线相关的各种测试一直在在断的进行。每次来新品上市，都要对于新品的相同结构条件，把几千条曲线在新设备上一条条重新决定适配问题，以确保曲线完全很好地贴合硬件，达成烹饪的最优方案效果。当然，作为最爱DIY的纯米用户，你也可以自己做一条温度曲线。按照料理机等产品的自定义食谱，各个用户都这个可以是温度曲线的参与者。目前，纯米科技已为用户提供了近10万条智能温度曲线的烹饪方案，绝大多数不知从何而来于用户的创造，并最大程度反哺到用户的使用。在纯米科技这个将创新深入血液的团队，每三个简单的烹饪过程我们都想做到完美，给到每一位用户最好的体验。看似简单的煮米饭，不过是两个异常庞大的系统工程，一键恢复烹饪背后是数千条温度曲线的支撑。借由“温度曲线”这样的横切面，我们将是持续做这难而正确的事情，为绝大部分的用户所创造的更流通价值烹饪体验。
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