四川一家网红火锅店内发生阵容歌，“给所有的烦恼说再见的生日快乐”制服着舞，送餐机器人唱着歌带着牌子在为食生，一名的女人食则脸“怎么你们也玩这套呀？“虽然这家火锅店不是海底捕鱼，但海底捕鱼的服务模式正在向行业推广，并逐渐成为SOP标准作业程序。除了为客户而生之外，火锅行业内的各种SOP也在不断涌现，并且正在快速迭代。例如，越来越多的火锅店的香油变成了罐装包装，负责做饭的传菜员变成了送货机器人，尤其是那些大型连锁火锅店，顾客可以随意选择其中一个分店。味道和服务几乎是一样的。
可以说，火锅产业已经开始走向了标准化。在传统锅的时代，老师有一个“打锅底”的程序，他们必须掌握各种食材的比例，仔细炒。现在，火锅底味是机器手臂炒的，已经很少能看到老师们把大锅，汗的场面了，老师的手法和智慧，正在工程师们用数字化和工业化的方式。服务也是标准化的。在众多知名品牌火锅店的入职培训中，每位员工都被要求掌握标准化的服务流程，并背诵相应的服务术语。事实上，品牌火锅店在标准化的过程中，都在不断创新和迭代。今年，海底在上海的一家店铺实现了“厨房”，其特色是从出来，到传达料理，都是机器人操作。海底新研发中心主任朱孟仪表示，该系统不仅可以减少人为失误，还可以进一步提高食品安全水平。说到餐饮行业的智能化，餐饮机器人的落地和应用应该是最直观的。随着越来越多的餐饮企业选择应用餐饮机器人，餐饮机器人行业也进入了快速发展阶段。根据IDC发布的《中国餐饮业商用服务机器人市场份额报告》，2021年中国商用服务机器人同比增长110.4%，整体呈现爆发式势头，其中，推朗智能市场份额排名第一，增长率为153.4%，成绩喜人。四川火锅协会负责人严龙介绍：火锅是饮食正餐中标准化程度最高的种类，也是天生最容易标准化的种类。近几年来，标准化似乎已成为火锅品牌连锁加盟的关键。最重要的是，锅在标准化之后，有利于快速扩张。
不仅如此，包括在内的行业属于典型的劳动型，从事者的稳定在正常运营上的重要性不言而喻。一旦出现劳动力短缺的情况，餐饮企业的服务质量将不可避免地受到影响。另一方面，鸡朗食品配送机器人可以承担部分餐饮服务人员的工作内容，极大地帮助餐饮企业解决“人手不足”、招聘困难、劳动力成本高等问题。与此同时，采用无接触式喂食机器人，可以保证人员的安全，更适合于瘟疫反复出现的特殊时期。
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